毎日何気なく食べている食材の多くに使われている小麦。
その小麦こそが、体の不調の原因になっていることを知っていましたか？
3週間、小麦をやめることによって驚くほどの変化が起こると言われています。
果たしてそれが真実なのか、調べてみました。
今回参考にしたのは本間良子さんの「長生きしたけりゃ小麦は食べるな」です。
体の不調の原因は小麦？
糖尿病・高血圧・慢性疲労・睡眠障害・更年期障害・アレルギー・うつ病・ADHD・イライラなどの心と体の不調はすべて、小麦をやめることで解決できると考えられています。
私たちの体は食べたものでできているため、健康を維持するためには何を食べるかがとても重要です。
たった3週間の脱小麦で健康に？
なかなか疲れが取れない・いつも体がだるい・頭痛・肩こり・関節痛・アトピー・喘息・花粉症・肌荒れ・乾燥肌など、さまざまな体の不調。
どれかひとつは当てはまる人がほとんどではないでしょうか。
こういった不調に悩む人が、たった3週間小麦をやめたことでほとんどの人の不調が改善したと言われています。
必要なのは小麦をやめることだけ！
パンやピザ・パスタなど、多くの食べ物に小麦は使われています。
無意識のうちに毎日小麦を摂取している人がほとんどではないでしょうか。
その小麦をやめなければいけないと思うと難しく思いがちですが、何か新しいことを始めるのではなく、小麦をやめるだけで健康になれると考えると、意外と難しい方法ではないのかもしれません。
なぜ小麦は体に悪いのか？
3週間やめるだけで健康になれるという小麦。
では、なぜ小麦は体に悪いのでしょうか。
それは小麦に含まれているグルテンが関係しています。
このグルテンというたんぱく質こそが、体の不調の原因だと考えられています。
小麦とグルテンが私たちの体に与える影響について解説していきます。
日本人に多いグルテン不耐症
日本にはグルテン不耐症の人がたくさんいると考えられています。
グルテン不耐症とは、小麦の消化吸収がうまくいかず、体の中に炎症を起こしやすくなる症状のことです。
知らず知らずのうちに摂取している小麦の量が一定量を超えると、さまざまな不快な症状を引き起こします。
しかしそれがグルテンの原因だと自覚している人はあまり多くありません。
体の不調を引き起こす炎症
グルテン不耐症の人の多くは、便秘や下痢などお腹の不調を訴えます。
グルテンは頭痛や不眠・疲労感、イライラやうつ症状など精神にも影響を及ぼしかねません。
さまざまな不調の多くは体内の炎症によって対応されているため、そのため炎症をいかにコントロールするかが健康で長生きするために大切です。
小麦によって頑張れない体に？
毎日小麦を食べ続けることによって頑張れない体（不調を感じている体）になってしまうと言われています。
小麦によって体内のいろいろな部位で炎症が起き、その炎症を鎮めるために副腎という器官からコルチゾールと呼ばれるホルモンが大量に分泌されることが主な原因です。
さらに小腸が炎症を起こすと食物からの栄養素やタンパク質を吸収しにくくなり、太りやすくなったり肌が荒れたりといった症状が現れます。
脱小麦生活を実践するには？
小麦をやめるだけで体の不調が改善されるのであれば、やってみたいと思う人も多いのではないでしょうか？
しかし、毎日食べている小麦を一切食べないようにするのは難しく感じる人も多いと思います。
まずは脱小麦生活を3週間続けることが大切です。
脱小麦生活を3週間続けるための4つのコツをご紹介します。
脱小麦生活を続けるコツ①
1つ目のコツは、小さな小麦は気にしないようにすること。
完全にやめようと思うと難しいため、パンや麺類など主食の大きい小麦だけをやめることからスタートしましょう。
主食がやめられたらカレーやシチュー・餃子なども順番にやめていきます。
醤油などの調味料に入っている小さな小麦は気にしないようにしましょう。
朝食をごはんにするだけでも体調が良くなると言われています。
脱小麦生活を続けるコツ②
2つ目のコツは、好きな食べ物はあきらめずに代用することです。
パンやパスタが大好きな人がいきなりそれら全てをやめようとすると、どこかで反動がきてしまいます。
パンやパスタをやめるのではなくそのままの素材を変えて同じように食べられる方法を考えましょう。
米粉や大豆を使って焼いたパンや グルテンフリーのパスタなどが便利です。
脱小麦生活を続けるコツ③
3つ目のコツは、平日だけ脱小麦生活をして休日はリフレッシュにあてるということです。
小麦は食べないに越したことはありませんが、量や回数を減らすだけでも効果はあると考えられています。
平日は完全に小麦を抜いて休日は家族に合わせて適度にというイメージで進めてみるのもおすすめです。
脱小麦生活を続けるコツ④
4つ目のコツは、体の変化を記録してモチベーションを上げることです。
脱小麦を実践するときに自分の症状を記録しておくことで、変化がわかりモチベーションに繋がります。
脱小麦生活で長生きできる健康な体を手に入れましょう
体の不調の原因は小麦であるということと、その理由、具体的な脱小麦生活の実践法をご紹介しました。
すべての小麦をいきなりやめるのは難しく感じる人も多いかもしれません。
まずはできることから脱小麦生活を始めて、長生きできる健康な体を手に入れましょう。
